Microalgues : ingrédients à haute valeur protéique pour l’alimentation du futur
La quantité d’aliments actuellement produite doit doubler pour satisfaire les besoins de la population mondiale prévue, qui devrait atteindre environ 9,8 milliards de personnes d’ici 2050. De plus, environ un milliard de personnes ont un apport protéique inadéquat et la demande de protéines augmente considérablement. Aujourd’hui, plus de 80 % des protéines importées en Europe pour l’alimentation du […]
Projet Culture 4.0 : Révolutionner la productivité de la culture des champignons grâce à une technologie de pointe
« Projet Culture 4.0 » est une initiative innovante menée par AERTIC et soutenue par un consortium d’entreprises de premier plan telles que BOSONIT, AYECUE, CULTIVOS RIOJAL, CHAMPIFRESH (The Real Green Food Co. – Grupo Riberebro), DRÓNICA SOLUTIONS, l’Université de La Rioja et le Cluster FOOD +i. Ce projet, financé par l’Union européenne par le […]