Microalgas: ingredientes con alto valor proteico para la alimentación del futuro
La cantidad de alimentos que se producen actualmente debe duplicarse para satisfacer las necesidades de la población mundial prevista de alrededor de 9.800 millones de personas para 2050. Además, aproximadamente mil millones de personas tienen una ingesta inadecuada de proteínas y la demanda de proteínas está creciendo significativamente. Hoy en día, más del 80 % […]
Proyecto Cultivo 4.0: Revolucionando la Productividad del Cultivo de Champiñón con Tecnología de Vanguardia
«Proyecto Cultivo 4.0» es una iniciativa innovadora liderada por AERTIC y respaldada por un consorcio de destacadas empresas como BOSONIT, AYECUE, CULTIVOS RIOJAL, CHAMPIFRESH (The Real Green Food Co. – Grupo Riberebro), DRÓNICA SOLUTIONS, la Universidad de La Rioja y el Cluster FOOD +i. Este proyecto, financiado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo […]